Mladý aktivista Chris Huriwai sleduje ekologickou i kulturní krizi způsobenou novozélandským mléčným průmyslem. Nový dokument Milked se konkrétně zaměřuje na společnost Fonterra, která produkuje přibližně třicet procent světového exportu mléčných výrobků. Po dobu tří let dokumentovali Chris Huriwai a režisérka Amy Taylor marketing této společnosti zaměřený na ekologickou udržitelnost, realita je ovšem značně odlišná. Huriwai […]

Nedávné studie z University of Oxford prokázaly, že konzumace červeného, kuřecího i krůtího masa je spojena s vyšším rizikem devíti různých onemocnění, včetně srdečních chorob, cukrovky a zápalu plic. Americký biochemik Thomas Colin Campbell, PhD. uvedl, že vyřazení živočišných potravin ze stravy může vést k léčbě daných onemocnění.  Studie dále ukazuje, že rostlinná strava má […]

Dne 1. ledna 2022 se stal lov žraloků na Havaji protizákoným. Jedná se tak o první stát, kde je vědomé chycení nebo zabití žraloka považováno za přečin. Na Havaji jsou si vědomi toho, jak důležití žraloci jsou pro udržení zdravých mořských ekosystémů i pro zachování významu původní havajských kulturních praktik a přesvědčení. Nový zákon byl […]

Bohužel, tato položka není dostupná v jazycích Slovenština

Bohužel, tato položka není dostupná v jazycích Slovenština

Vážení zákazníci a fanoušci Forky’s, dovolujeme si vám touto cestou oznámit, že pobočka Forky’s Letná hledá nového provozovatele. Společnost, provozující i pobočku u Staroměstské na Praze 1, se rozhodla Forky’s na Praze 7 přenechat novému zájemci.  Forky’s Milady Horákové je sice v provozním zisku, nicméně bylo otevřeno těsně před začátkem pandemie, jejíž restrikce rozjezd této […]

Michelinské Geranium v Kodani se umístilo na druhém místě žebříčku padesáti nejlepších restaurací na světě. Rasmus Kofoed, majitel a šéfkuchař Gerania, je již pět let vegetariánem. Kofoed zastává názor, že nabídka restaurace by měla odrážet jeho osobní přístup ke stravě. Právě z tohoto důvodu se na kartě Gerania objevují od nového roku pouze vegetariánské pokrmy. […]

Francie od letošního roku zavádí nový zákon o zákazu balení téměř veškeré zeleniny a ovoce do plastových obalů. Ministerstvo životního prostředí uveřejnilo seznam třiceti potravin, které se od ledna 2022 musí prodávat nezabalené do plastů. Patří mezi ně například banány, jablka, lilky, rajčata. Postupně bude tento seznam rozšiřován o další suroviny. Nová legislativa tak výrazně […]

Připravili jsme pro vás několik novinek, které zařazujeme do prodeje před Vánoc. Jsou totiž skvělou alternativou štědrovečerní večeře. Zakoupit je můžete na všech našich pobočkách od 6.12. #nofish #nobones #noproblem NOFISH Forky’s Nofish je rostlinná alternativa obalovaného rybího filetu. Je předsmažená a následně šokově zmrazená a její příprava je velmi jednoduchá. Složení: Rostlinná bílkovinná směs (voda, […]

Nový dokument se zaměřuje na to, jak chov hospodářských zvířat vede k ničení životního prostředí a prosazuje rostlinnou stravu jako jeden z nejefektivnějších nástrojů pro boj se změnou klimatu. Ukazuje rozlehlou krásu Země od amazonských deštných pralesů po mongolské pouště, ale zaměřuje se také na dopady, které na planetu, životní prostředí i zdraví má chov […]

V Nizozemsku funguje organizace Dier&Recht, která se skládá z týmu právníků, veterinářů, výzkumných pracovníků i politiků, kteří se snaží využívat zákonné možnosti v boji za ochranu zvířat. Své kampaně, projekty a studie staví na vědeckých zprávách. Jejich poslední kampaň bojuje proti zneužívání hospodářských zvířat v mléčném průmyslu. Jejich vize je polepit obaly mléčných výrobků fotkami […]

Nový dokument The Loneliest Whale: The Search For 52 v koprodukci Leonarda DiCapria sleduje misi najít údajně nejosamělejší velrybu na světě, 52-Hertz. Za snímkem stojí americký producent a režisér Joshua Zeman, který je známý svými dokumenty Mysterious Skin z roku 2004 nebo Cropsey z roku 2009. Dokument o hledání velryby se pro něj stal intenzivním […]