Na 3. března připadá každoročně Světový den divoké přírody. V tento den si připomínáme, jak je nezbytné divokou přírodu chránit a vytvářet vhodné podmínky pro život divokých zvířat. Při této příležitosti jsme si pro vás připravili rozhovor se Zuzanou Kolouškovou, místopředsedkyní NGO Justice for Nature, organizace, které jsme se stali hrdým partnerem. Co všechno označuje […]

Věděli jste, že Forky’s není zahraniční koncept? A že u nás před pár lety proběhl první čistě veganský fine-dining v Česku? Pět věcí, které jste o nás možná nevěděli.  Forky’s vzniklo v Brně Nejednou nám byl položen dotaz, zda je Forky’s zahraniční brand. S úsměvem odpovídáme, že pocházíme z Česka. 11. října 2015 jsme otevřeli […]

Viděli jste už videoklip k singlu YoYo z nového alba 7krát3 – II? 7krát3 neboli Štěpán Hebík, hudební producent, zpěvák a fyzioterapeut nás v listopadu loňského roku oslovil, zda bychom mu k natáčení videoklipu ke zmiňovanému singlu připravili catering. 🎥  A tak si několik pokrmů z naší nabídky zahrálo v YoYo klipu poměrně důležitou roli. Děkujeme […]

Celý první měsíc roku je věnován veganské výzvě Veganuary. Jedná se o každoroční kampaň, která během ledna povzbuzuje lidi na celém světě k veganství. Od roku 2014, kdy byla výzva poprvé spuštěna, se účast každým rokem zvyšuje. Stejnojmenná nezisková organizace poskytuje zúčastněným “starter kit” – průvodce restauracemi s veganskou nabídkou, rostlinnými produkty, recepty a dalšími […]

Evropa 2 letos již počtvrté organizovala letní rádiový tábor pro mladé posluchače. Mezi hudebními hosty byl také zpěvák Ben Cristovao, který pro děti připravil speciální tréninky a hry zaměřené na téma bojových sportů a také speciální menu. O což jsme se postarali my! Celý den jsme vařili dětem z čistě rostlinných surovin, využili jsme produkty […]

Děkujeme za podporu! 🙏🏽 V mezinárodní soutěži V-label Awards můžete hlasovat také pro veganské produkty naší Forky’s výroby! 🐟 V kategorii Best Fish Alternative můžete dát hlas Forky’s Nofish Fillet. https://awards.v-label.com/live/en/page/vote?nomination=e4f2-nofish-fillet 🌱 V kategorii Best Vegan Inovation můžete dát hlas Forky’s Nutigiano. https://awards.v-label.com/live/en/page/vote?nomination=3da5-nutigiano 👍🏽 Každý může udělit jeden hlas v každé kategorii. ⏱️ Hlasování končí […]

Sladká tečka!  V nabídce máme makronky! Jsou vyrobeny z prvotřídních kvalitních surovin, bez lepku a se sníženým obsahem cukru. Neobsahují ani umělé konzervanty. Skořápky makronek obsahují jemně mleté mandle, náplně jsou vyrobeny z ovocných pyré nebo kvalitních čokolád. Nugát z praženého lískového ořechu a čokolády, slaný karamel, černý rybíz z oblasti Bourgogne z Francie, hruška […]

Mladý aktivista Chris Huriwai sleduje ekologickou i kulturní krizi způsobenou novozélandským mléčným průmyslem. Nový dokument Milked se konkrétně zaměřuje na společnost Fonterra, která produkuje přibližně třicet procent světového exportu mléčných výrobků. Po dobu tří let dokumentovali Chris Huriwai a režisérka Amy Taylor marketing této společnosti zaměřený na ekologickou udržitelnost, realita je ovšem značně odlišná. Huriwai […]

Nedávné studie z University of Oxford prokázaly, že konzumace červeného, kuřecího i krůtího masa je spojena s vyšším rizikem devíti různých onemocnění, včetně srdečních chorob, cukrovky a zápalu plic. Americký biochemik Thomas Colin Campbell, PhD. uvedl, že vyřazení živočišných potravin ze stravy může vést k léčbě daných onemocnění.  Studie dále ukazuje, že rostlinná strava má […]

Dne 1. ledna 2022 se stal lov žraloků na Havaji protizákoným. Jedná se tak o první stát, kde je vědomé chycení nebo zabití žraloka považováno za přečin. Na Havaji jsou si vědomi toho, jak důležití žraloci jsou pro udržení zdravých mořských ekosystémů i pro zachování významu původní havajských kulturních praktik a přesvědčení. Nový zákon byl […]

Vážení zákazníci a fanoušci Forky’s, dovolujeme si vám touto cestou oznámit, že pobočka Forky’s Letná hledá nového provozovatele. Společnost, provozující i pobočku u Staroměstské na Praze 1, se rozhodla Forky’s na Praze 7 přenechat novému zájemci.  Forky’s Milady Horákové je sice v provozním zisku, nicméně bylo otevřeno těsně před začátkem pandemie, jejíž restrikce rozjezd této […]

Michelinské Geranium v Kodani se umístilo na druhém místě žebříčku padesáti nejlepších restaurací na světě. Rasmus Kofoed, majitel a šéfkuchař Gerania, je již pět let vegetariánem. Kofoed zastává názor, že nabídka restaurace by měla odrážet jeho osobní přístup ke stravě. Právě z tohoto důvodu se na kartě Gerania objevují od nového roku pouze vegetariánské pokrmy. […]