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Das Michelin-Restaurant Geranium in Kopenhagen gehört zu den besten Restaurants weltweit. Der Besitzer und Chefkoch Rasmus Kofoed hat sich entschieden, die Speisekarte zu verändern und wird ab dem neuen Jahr kein Fleisch mehr anbieten. Kofoed selbst ist schon seit fünf Jahren Vegetarier und deswegen will er, dass das Angebot in seinem Restaurant seiner Einstellung zu der Ernährung entspricht. Es […]

In Frankreich gilt ab diesem Jahr ein Verbot von fast allen Plastikverpackungen für Obst und Gemüse. Das Umweltministerium hat eine Liste mit dreißig Lebensmitteln veröffentlicht, die ab Januar 2022 ohne Plastikverpackung verkauft werden müssen. Zu denen gehören unter anderem Bananen, Äpfel, Auberginen und Tomaten, die Liste wird aber noch erweitert. Frankreich will so die nationale […]

Wir haben für Sie einige Neuheiten vorbereitet, die wir noch vor Weihnachten in den Verkauf bringen. Sie sind eine tolle Alternative zum Weihnachtsessen. #nofish #nobones #noproblem   NOFISH Forky’s Nofish ist eine pflanzliche Alternative zu paniertem Fischfilet. Es wird vorfrittiert und dann schockgefroren und seine Zubereitung ist sehr einfach. Zutaten: Pflanzliche Proteinmischung (Wasser, Sojaprotein, Rapsöl, […]