Warum bei uns essen?

WIRKUNG AUF UNSERE GESUNDHEIT

Die pflanzliche Ernährung hat viele Vorteile für Mensch und Umwelt. Die Menschen sind ständig an ihrer eigenen Gesundheit interessiert, an der Qualität und Herkunft der Lebensmittel, die sie kaufen und konsumieren, und nicht zuletzt am ökologischen Fußabdruck, den jeder von uns produziert.

SPORT UND PFLANZLICHE NAHRUNG

Vegane Athleten, deren Zahl ebenfalls zunimmt, geben häufig an, dass sie bessere Ergebnisse und mehr Energie in der Pflanzennahrung erzielen. Inland ist beispielsweise der Weltmeister in einem herausfordernden Kampfsport, der Superschwergewichts-Thaiboxer Jan Müller. Unter den weltberühmten Athleten sind Veganer oder Vegetarier wie Serena und Venus Williams, Carl Lewis, Mike Tyson, Murray Rose, Patrik Baboumian, Martina Navratilova und viele andere. Im Jahr 2016 fand in Tschechien das erste Jahr der Veranstaltung „Veganer Athlet des Jahres“ statt. Andere Prominente sind Veganer wie Alec Baldwin, Kim Basinger, Michelle Pfeiffer, Brad Pitt und Natalie Portman …

AUSWIRKUNGEN AUF DIE UMWELT

Anerkannte Studien argumentieren, dass eine stetig wachsende Bevölkerung nicht mit Nutztieren ernährt werden kann, die sowohl ökonomisch als auch ökologisch anspruchsvoll sind. Regenwälder werden nicht wegen des Sojas gemäht, das die Menschen konsumieren, sondern wegen seiner gentechnisch veränderten Variante, die Rinder für die Bedürfnisse der Fleischkonsumenten füttert. Von dem Sojaprotein, das benötigt wird, um ein Kilogramm Fleisch zu “produzieren”, enthält das resultierende tierische Produkt nur 5%. Pflanzliche Diäten könnten zur Ernährung von Ländern der Dritten Welt verwendet werden, tierische Diäten könnten diesen Bedarf nicht decken. Durch die einfache Auswahl des Essens kann es einen wesentlichen Beitrag zur Reduzierung des CO2-Ausstoßes leisten (laut UN produziert die Tierhaltung mehr Treibhausgase als Autos), den Wasserverbrauch senken oder Wälder roden. Und natürlich, um die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, Schlachthöfe und ähnlichen unethischen Einrichtungen zu verringern. Oder, wie Sir Paul McCartney sagte: “Wenn ein Schlachthaus Glaswände hätte, würde jeder Vegetarier werden.”

Ethik und Mitgefühl

. Sogar diese alarmierenden Zahlen können reduziert werden, obwohl die meisten Leute denken, dass der Einfluss des Individuums vernachlässigbar ist. Verbraucher von Kräuterdiäten retten jährlich ungefähr 200 Tierleben . Aber es ist nicht notwendig, direkt über das Töten nachzudenken, vielleicht noch weniger moralisch ist die künstliche Besamung von Kühen zum wiederholten Melken. Wenn man bedenkt, dass der Mensch das einzige Wesen auf der Erde ist, das Muttermilch eines anderen Säugetiers trinkt (außerdem im Erwachsenenalter), kann man feststellen, dass dieser Missbrauch von Kühen wirklich unnötig ist. Vor langer Zeit vegan zu essen, bedeutet nicht, sich Geschmacks- oder Ernährungsbeschränkungen zu unterwerfen. Mit der Kräuterdiät hingegen erweitern Sie auf natürliche Weise das Geschmacksspektrum und genießen das Essen viel mehr und fühlen sich danach besser.

ENTWICKLUNG VON PFLANZLICHEN ERZEUGNISSEN

Der Markt für Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs wächst rasant und die Preise für diese Produkte sinken. Heute ist es kein Problem mehr, vegane Würste, Grillwürste oder Würste, Räucherware, Gemüsemilch oder Joghurt mit lebenden Kulturen, verschiedene Käsesorten mit sehr gutem Geschmack, Aroma und Textur oder ausgezeichnetes Eis und Eis am Stiel zu kaufen. Darüber hinaus in den allermeisten Fällen aus erstklassigen Rohstoffen aus ökologisch kontrollierter Landwirtschaft.

Also, was sind die Vorteile der Kräuter-Diät? Es ist gesund, abwechslungsreich, nahrhaft, umweltfreundlich, leicht zugänglich, sehr schmackhaft und auch für andere Lebewesen auf unserem Planeten rücksichtsvoll.

Die Welt verändert sich zum Besseren, sei mit uns!