Fermentierter Brei wirkt sich positiv auf den Verdauungsapparat aus. Haferflocken sind reich an wasserlöslichen Ballaststoffen. Sie enthalten auch viele Laktobazillen, die erforderlich für den menschlichen Körper sind.
Ein steriles Glas mit Haferflocken, Salz, Sirup und Vanille auffüllen. Mit Kokos-Kefir übergießen und mindestens 10 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren lassen. In einer Schüssel mit Obst und Kokos servieren.
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