Tradiční indické curry. V dnešní době je tento pokrm rozšířený a oblíbený po celém světě a existuje spoustu variant. Liší se různými kombinacemi koření a v některých místech se místo klasické smetany používá rostlinná varianta z kešu. Základem pokrmu je pikantní rajčatová omáčka zjemněná máslem. Připravili jsme pro vás variantu oblíbeného “butter chicken” z našich […]

Ovesné vločky vysypeme do hrnce, zalijeme vývarem, promícháme a dáme vařit. Přidáme sůl, čerstvě mletý pepř a zasypeme rostlinným parmezánem. Promícháme. Kaši vaříme asi deset minut za občasného míchání. Rajčata opečeme na olivovém oleji se špetkou soli. Poté je servírujeme na uvařenou kaši spolu se spařenou rukolou. Zakápneme olivovým olejem a přidáme špetku pepře.

Naše oblíbená kombinace jsou maliny s mandlovým jogurtem nebo borůvky s kokosovým jogurtem. Do mísy vysypeme cizrnovou mouku, kokos a vanilku. Přidáme sirup, sůl a promícháme s rostlinným mlékem. Vznikne nám tekutá směs, ale hustší, než na klasické lívance. Na pánvi rozehřejem olej. Lívanečky opékáme z obou stran dozlatova. Maliny rozehřejeme na pánvi, přidáme k […]

Jednoduchý, lehký a chuťově nabitý salát. Všechny suroviny obsahují řadu prospěšných látek. Čočku můžete použít také černou a kešu vyměnit za pistácie. Granátové jablko je účinným antioxidantem. Je bohaté na vitamíny A, E, C a B. Reguluje krevní tlak, posiluje imunitní systém, zlepšuje trávejí a brání usazování škodlivých volných radikálů v těle.

Přehřejeme si troubu na 180 °C. Kapustičky očistíme a přepůlíme. Jablko nakrájíme na měsíčky. Promneme s olivovým olejem, solí, pepřem a tymiánem. Dáme do zapékací mísy a pečeme asi 20 minut. V mističce smícháme olivový olej, skořici, řepný sirup a citrónovou šťávu. Do větší mísy vysypeme uvařené bílé fazole, směs salátů a upečené kapustičky s […]

Klasika! Kynuté, nadýchané a sladké. Mák je bohatým zdrojem minerálních látek a vitamínů, především vápníku a vitamínu E. Buchty můžete naplnit ale také povidly nebo marmeládou.

Fermentovaná kaše má blahodárné účinky na trávicí trakt. Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu, zejména na tu rozpustnou ve vodě. Obsahují také spoustu laktobacilů, které jsou nezbytné pro lidský organismus. Ovesné vločky vysypyme do sterilní sklenice nebo krabičky, přidáme sirup, sůl, vanilku a zalijeme kokosovým kefírem. Necháme alespoň deset hodin fermentovat při pokojové teplotě. Poté […]

Hustá vydatná polévka, kterou, kromě nudlí, uvaříte v jednom hrnci s minimem práce. Příjemně pálivá, lehce kyselá, posilující imunitu.

Brokolice je významným zdrojem hořčíku, minerálu nezbytného pro činnost svalů, srdce a pro přenos nervových vzruchů a tvorbu hormonů. Obsahuje vysoký podíl vlákniny, která pomáhá proti ochabnutí střev. Zelená královna! 

Cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Lžičkou oškrábeme zázvor a nastrouháme jej najemno. V hrnci necháme rozpustit olej, přidáme všechno koření a necháme ho opékat asi půl minuty, dokud se nerozvoní. Přidáme cibuli, česnek, zázvor a chilli. Promícháme. Následně vysypeme do hrnce čočku, chvíli orestujeme a zalijeme rajčaty a vodou. Ztlumíme plamen a necháme vařit 20 […]

Forky’s Vánoce „Respect for life“ Nabízíme prodej rostlinných alternativ na štědrovečerní večeři. Forky’s Nofish filet ve variantě obalovaná ve strouhance nebo neobalovaná bez lepku. A pro ty, kteří preferují řízek, nabízíme obalovaný Forky’s Schnitzel. Autentická chuť, jednoduchá příprava. Produkty vám zabalíme do krabičky z cukrové třtiny nebo do vašeho vlastního obalu. Recepty: Nofish a bramborový […]

Můžeme použít datlovou pastu nebo datle. V případě, že používáme datle, pořádně je vymixujeme ve výkonném mixéru. Pohanku opražíme na pánvi na sucho. Všechny ingredience dáme do misky a důkladně promícháme. Následně ze vzniklé hmoty tvarujeme kuličky, které obalíme v rozdrcených lyofilizovaných malinách. Uchováváme v chladu.