Zo sveta: Bill Gates

Bill Gates vyzýva všetky bohaté národy, aby upustili od ekologicky ničivej živočíšnej výroby a živočíšne produkty vymenili za rastlinné alebo laboratórne vypestované alternatívy. V januári tohto roku vydal Gates knihu How to Avoid a Climate Disaster, v ktorej prináša komplexné riešenie klimatickej krízy. 

V rozhovore pre MIT Technology Review hovoril o inováciách a opatreniach nevyhnutných k záchrane planéty, vrátane vytvorenia udržateľného potravinového systému. Bill Gates uviedol, že najchudobnejšie národy sveta budú vždy závislé na živočíšnej výrobe, avšak to neplatí o vyspelých krajinách, ktoré by sa mali prikloniť k alternatívam. Medzi takéto alternatívy patrí napríklad laboratórne pestované Memphis Meats alebo rastlinné produkty Beyond Meat či Impossible Foods a ďalšie. Rastlinné proteínové produkty, ktoré majú byť vhodnou náhradou za živočíšne produkty, sú podľa Gatesa podstatnou súčasťou riešenia v oblasti klimatických zmien. Chov dobytka má podľa štúdií najväčší dopad na životné prostredie – vysoká spotreba zdrojov a produkcia metánu. Dokonca, takýto chov hrá veľkú rolu v otázkach ľudských práv. Gates niekoľkokrát uviedol hovädzie mäso a mliečne produkty za hlavné príčiny pri zhoršovaní klimatických podmienok. Na svojom účte na Twitteri uviedol, že ak by sa všetok dobytok na našej planéte spojil a vytvoril vlastnú krajinu, bola by táto zem tretím najväčším producentom skleníkových plynov.

Zdroj informácií a fotografií: https://www.livekindly.co

[:cs]Ingredience:[:en]Ingredients:[:]