Ze světa: Bill Gates

Bill Gates vyzývá všechny bohaté národy, aby upustily od ekologicky ničivého živočišného zemědělství a živočišné produkty vyměnily za rostlinné nebo laboratorně pěstované alternativy. V lednu tohoto roku vydal Gates knihu How to Avoid a Climate Disaster, ve které přináší komplexní řešení klimatické krize.

V rozhovoru pro MIT Technology Review hovořil o inovacích a opatřeních nezbytných k záchraně planety, včetně vytvoření udržitelného potravinového systému. Bill Gates uvedl, že nejchudší země světa budou vždy závislé na živočišné výrobě, vyspělé země nikoliv a je důležité naplno se přiklonit k alternativám. Mezi ty patří napříkad laboratorně pěstované Memphis Meats nebo rostlinné produkty Beyond Meat či Impossible Foods a další. Rostlinné proteinové produkty, které mají být vhodnou náhradou za ty živočišné, jsou podle Gatese podstatnou součástí řešení v oblasti klimatu. Chov skotu má podle studií největší dopad na životní prostředí – vysoká spotřeba zdrojů a produkce metanu. Dokonce hraje velkou roli v otázkách lidských práv. Gates několikrát označil hovězí maso a mléčné produkty za hlavní subjekty při zhoršování klimatických podmínek. Na svém účtu na Twitteru uvedl, že pokud by se veškerý dobytek na naší planetě spojil a vytvořil vlastní zemi, byla by tato země třetím největším producentem skleníkových plynů. 

Zdroj informací a fotografií: https://www.livekindly.co

[:cs]Ingredience:[:en]Ingredients:[:]